LES PROS DU BARBECUE + DE 100 RECETTES

LES PROS DU BARBECUE + DE 100 RECETTES

24.95€
ttc
Par S. Raichlen. 288 p illustrées en couleur, 21 x 23 cm, relié. Ref. 80VOY251

Toutes les « techniques de pointe » du grill pour booster votre BBQ. Plus de 100 recettes qui vont vous faire découvrir toutes les possibilités de cuisson à partir de votre BBQ, qu’il soit à gaz, électrique ou au charbon. Chaleur directe ou indirecte, fumage à chaud, cuisson basse température, cuisson lente, etc. Voici comment réinventer la cuisson des viandes avec des marinades et des saumures, rôtir les légumes au grill, cuire des moules au foin, des darnes de saumon en croute d’herbes, des poulets en croute de sel. Sans oublier de savoureux desserts et des cocktails. Un livre indispensable pour faire évoluer sa façon d’utiliser son BBQ et transformer une simple cuisine « outdoor » en un repas gastronomique.

This product was added to our catalog on Wednesday 15 May, 2019.

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